ประหยัดได้คุณค่าสารอาหาร วิธีทำ เนยถั่ว แบบง่ายๆ

เนยถั่ว ที่ใช้ทาขนมปัง ใช้ใส่ในอาหารและขนมได้หลากหลาย เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร ให้โปรตีนสูง ถึงจะให้พลังงานสูงซักหน่อยแต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน

การแปรรูปถั่วลิสงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างนึงคือนำมาทำเป็นเนยถั่วใช้ทานคู่กับขนมปัง และใส่ในอาหารได้หลากหลาย ช่วยเพิ่มเติมสารอาหารในมื้อเร่งด่วนที่ต้องการพลังงาน อย่างมื้อเช้า หรือมื้อก่อนออกกำลังกายได้ดี ซึ่งวิธีการทำเนยถั่วนั้นไม่ได้ยุ่งยากเลย ทำได้ง่ายๆ แถมประหยัด และยังปลอดสารกันบูดอีกด้วย

เนยถั่ว แบบทำเองนี้ยังสามารถเพิ่มเติมคุณประโยชน์จากน้ำมันรำข้าว และใช้ความหวานจากธรรมชาติแทนการใช้น้ำตาลทราย อย่างน้ำผึ้งและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็ได้ หรือใครที่กลัวเรื่องน้ำตาลจะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลทดแทน ก็จะได้เป็นเนยถั่วทำเองสูตร Sugar free ไว้ทานกัน

ประโยชน์ของถั่วลิสง
ก่อนอื่นก็มาทราบถึงประโยชน์ของถั่วลิสงเมล็ดเล็กแต่ประโยชน์ไม่เล็กกัน ถั่วลิสงเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก มีไขมันดี ( Mono and Polyunsaturated fat ) ที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลและไขมันในเลือด มีกรดไขมัน โอเมก้า 3 ช่วยบำรุงหัวใจ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารมากมายทั้ง วิตามิน E, วิตามิน B, โฟเลต, แมงกานีส, ซีลีเนียม,ซิงค์, แม็กนิเซียม และสารต้านอุมูลอิสระ ถึงถั่วจะให้พลังงานสูงไปซักหน่อยแต่ก็ถือว่าเป็นพลังงานที่มีประโยชน์มากเลยทีเดียว

ส่วนผสมและอุปกรณ์สำหรับทำเนยถั่ว
ถั่วลิสงดิบ 300 กรัม ให้พลังงาน 1,764 kcal
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 240 kcal
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 128 kcal
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เครื่องปั่นสับ อ่านเพิ่มเติม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *